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从高考落榜生到川菜大师的逆袭之路——专访“成都工匠”黎云波:川菜
都说人心中的成见是一座大山，在许多人的刻板印象中，厨师都是实干派，注重实操多于理论知识的学习川菜。但厨师作为一个历史悠久、流派众多，而且专业性极强的职业，本身就积累了非常庞大的理论知识库，要是能从其
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都说人心中的成见是一座大山，在许多人的刻板印象中，厨师都是实干派，注重实操多于理论知识的学习川菜。但厨师作为一个历史悠久、流派众多，而且专业性极强的职业，本身就积累了非常庞大的理论知识库，要是能从其